５月１９日（月）
～ 今日の給食～
・チョコチップパン
・魚のハーブ焼き
・マセドアンサラダ
・コーンポタージュ
・牛乳
今日の主菜は白身魚のめだいを使った『魚のハーブ焼き』を作りました。
白ワイン・塩こしょう・バジル・レモン汁で下味をつけて、
オーブンで焼く直前にオリーブオイルを振りかけました。
バジルとレモンの香りが食欲をそそります。
コーンポタージュは野菜を煮込んで軟らかくなってから、大型のミキサーで
なめらかなペースト状にすりおろし、お鍋に戻して煮込みます。
おいしいけど、かなり手間のかかるメニューです。
月曜日の給食、おいしく完食で来たでしょうか。