１０月１５日（水）

令和７年 １０月１５日（水）

～今日の給食～

・千住葱の焼き鳥丼

・おろしポン酢和え

・黒蜜みるくぷりん

・牛乳

千住宿の開宿４００周年をお祝いする献立です。

江戸野菜のひとつである千住葱を使って焼き鳥丼を作りました。

ネギと鶏肉にそれぞれ油をまぶして、オーブンで焼いてから煮込むのがポイントです。

じっくり焼いたネギは、香ばしい香りとトロリと甘くとろけるような食感がとても美味しかったです。

コトコト煮込んだのでもっと食べたい！と思うような量でした。