令和８年 ６月１０日（水）
～今日の給食～
・ゆかりご飯
・こいわしの梅から揚げ
・糸寒天入り野菜和え
・みそ汁
・あじさいゼリー
・牛乳
１日早い「入梅」の献立です。
６月は梅が実り、雨の多い季節のため「梅雨」と書きますね。
雑節の一つである「入梅」は、暦の上での梅雨入りを示します。
この時期に獲れるいわしは、「入梅いわし」といい、１年でいちばん脂がのっておいしいと言われています。
梅干しと梅ペーストを使って、さっぱりとした唐揚げを作りました。
あじさいの色が変わる様子をイメージしたあじさいゼリーは、
バタフライピーを使った青いゼリーにレモン汁をかけることによって、紫色に変化していく様子が楽しめます。
