１０月２３日（水）

 ＜今日の給食＞

・ごはん

・魚の揚げ味噌田楽

・糸寒天入り野菜和え

・にらたま汁

今日はニュージーランド産のホキを、片栗粉と米粉につけて揚げ、甘じょっぱい味噌だれをかけて提供しました。本来の田楽は、豆腐やこんにゃくに味噌ダレを塗り、仕上げに焼くのですが、伊興中では調理の工程と食数の問題から、仕上げに味噌だれをかける工程で作っています。今日はごはんも含め、全体的に残しが少なく美味しく食べてくれたので、とても嬉しかったです。

明日はリクエスト給食、揚げパンです！お楽しみに(^^♪