＜今日の給食＞
・ナン
・バターチキンカレー
・ベーコンサラダ
・ミルクティープリン
今日はバターがたっぷり入ったバターチキンカレーを作りました。本来のバターチキンカレーを忠実に再現したく、鶏肉にヨーグルト・カレー粉を漬けておき、４種類ほどのスパイスを使って作りました。調理技術がとても高い調理員さんたちですので、見事に美味しいバターチキンカレーを作ってくれて、とっても美味しく食べてくれました。
ナンは、冷凍のものを使用しています。そのまま提供ではなく、一度蒸してから提供をしています。写真のように、大きい蒸し網ザルに入れて１０分ほど蒸します。
もちもち食感がたまらなく美味しかったです。