１０月１８日（金）

 ＜今日の給食＞

・卵とじうどん

・豆入り野菜和え

・大学芋

今日は千葉県産の紅あずまを使って、大学芋を作りました。伊興中学校では、水あめ・しょうゆ・砂糖が合わさったタレを加熱し、素揚げしたさつま芋と絡めています。黒ゴマも、一度乾煎りして混ぜることで、ごまの風味が感じられるのでおすすめです。