７月２日（水）
～今日の給食～
・クロックムッシュ
・コールスロー
・ラタトゥイユ
・メロン
・牛乳
クロックムッシュ”は、フランスで考えられたメニューで、ホワイトソース・ハム・チーズを乗せて焼いたトーストです。フランス語で直訳すると、「カリッとした紳士」という意味で、食事マナーの厳しいフランスでは、食べるときのカリッとした音が上品でないことから、男性用の食べ物として、当時は認知されていたそうです。
給食室では ホワイトソース→ハムのせ→チーズのせ と三段階の工程が手のかかるメニューです。
手作りのホワイトソースをたっぷり塗って、おいしいトーストが出来ました。