令和８年６月８日（月）
～今日の給食～
・柏パン
・魚のアーモンドフライ
・小松菜ソテー
・ミネストローネ
・牛乳
アーモンドの香りが香ばしいフィッシュフライです。
付け合わせには、足立区の特産である小松菜をたっぷり使った小松菜ソテーを作りました。
加熱前は１人５０ｇ以上あった野菜ですが、ソテーにすると３０ｇ以下に・・・
サラダに比べると、茹でたり炒めたりして作られるソテーは、同じ量を使っても
仕上がりが少なくなります。
見た目は少し寂しいですが、少ない量でしっかり栄養が摂れる調理法でもありますね。